מכינים חביתה שטוחה, מניחים אותה על הטורטייה ומגלגלים (אפשר למרוח ביניהן משהו אבל לא חובה).
חותכים לפרוסות ומניחים על הצלחת.
אני הדבקתי את הקצה עם טיפונת גבינה לבנה כדי שהטורטייה לא תיפתח (הגבינה לא מורגשת).
באותה הצורה ניתן לגלגל עם הטורטייה פרוסת גבינה צהובה, אבוקדו, גבינה לבנה, סלט טונה, קוטג׳ וכל דבר שאתם רוצים.
אפשר כמובן להוסיף גם ירקות.
פרוסות הטורטייה מהוות ביס או שניים, והן דרך כיפית לאכול.