טורפים יחד ביצה, שמן, שמנת חמוצה וסוכר לתערובת אחידה.
מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח. מערבבים עד שנעלמים הגושים.
אפשר לתת לזה ״לנוח״ במקרר חצי שעה, אבל לא חובה.
מטגנים עם מעט שמן או על מחבת נון-סטיק יבשה, הופכים כשנוצרות בועות. מטגנים עוד כמה רגעים עד שמתקבל צבע שחום ויפה ומגישים.